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沥青恩氏粘度计（Engler viscometer）是一种用于测量沥青的粘度的仪器，通常用于道路建设和沥青混凝土行业。它是根据德国工程师Wilhelm Engler的设计原理而得名的。

以下是使用沥青恩氏粘度计的一般步骤：

1.准备样品：从沥青供应中获取代表性的样品，并确保其处于适当的温度范围内。通常，沥青样品会在高温下进行测试，以模拟实际使用条件。

2.加热仪器：将沥青恩氏粘度计预热到适当的温度。温度取决于所测试的沥青类型和规范要求。

3.填充样品：打开粘度计，将预热的样品倒入粘度计的样品室中，然后将其关闭。

4.测试操作：打开控制阀，使沥青样品开始流动。样品将通过一个标准孔径的管道流动，并经过一段时间（通常为60秒）。

5.记录观察：使用定时器记录流动时间，并使用视觉观察来确定样品流动的特征。通常会注意到样品流过两个标记点的时间。

6.粘度计算：使用特定的公式或根据相关标准，将观察到的流动时间转换为沥青的粘度值。粘度值通常以Engler度或Engler单位表示。

请注意，上述步骤提供了一般的使用指导，具体的操作步骤可能会因不同的仪器型号和生产商而有所不同。因此，在使用沥青恩氏粘度计之前，建议参考仪器的使用说明书或相关标准规范以获取准确的操作方法。